{"id":44887,"date":"2020-08-24T10:09:23","date_gmt":"2020-08-24T14:09:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cyclingcanada.ca\/?post_type=news&p=44887"},"modified":"2020-08-24T10:15:40","modified_gmt":"2020-08-24T14:15:40","slug":"mon-parcours-dathlete-a-blogueuse-alimentaire","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/cyclingcanada.ca\/fr\/news\/mon-parcours-dathlete-a-blogueuse-alimentaire\/","title":{"rendered":"MON PARCOURS D’ATHL\u00c8TE \u00c0 BLOGUEUSE ALIMENTAIRE"},"content":{"rendered":"

Par Sarah Orban, membre de l’\u00e9quipe nationale de sprint et fondatrice de Sorbs Cooking<\/a><\/em><\/p>\n

Bien que j\u2019aie commenc\u00e9 \u00e0 cuisiner pour survivre \u00e0 l’universit\u00e9, cette t\u00e2che s’est rapidement transform\u00e9e en passion. En tant qu’\u00e9tudiante-athl\u00e8te, je savais que j’aurais peu de temps pour cuisiner pendant le jour ou le soir en revenant de l’entra\u00eenement et c\u2019est pourquoi j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 pr\u00e9paration mes repas d\u2019avance. J’ai d\u00e9cid\u00e9 d\u2019accorder quelques jours par semaine pour cuisiner et diviser les portions dans des contenants. En faisant cela, je m\u2019assurais d\u2019adopter des habitudes alimentaires nutritives, j\u2019\u00e9conomisais de l’argent en \u00e9vitant de manger au restaurant et je gagnais du temps en n’ayant pas \u00e0 cuisiner aussi souvent tout au long de la semaine. Mon objectif principal en tant qu’athl\u00e8te est de m’assurer de bien alimenter mon corps, car nous savons tous que la nutrition est l’un des facteurs les plus importants contribuant \u00e0 la performance. Le simple fait de savoir ce que je mets dans mon corps et de m’assurer de l’alimenter avec les bonnes sources d’\u00e9nergie dont il a besoin est vraiment ce qui a d\u00e9clench\u00e9 mon d\u00e9sir de cuisiner des repas pour moi-m\u00eame en premier lieu.<\/p>\n

Au fur et \u00e0 mesure que je me familiarisais avec le fonctionnement de la cuisine, ma cuisine devenait plus ambitieuse. Une grande partie de mon inspiration vient de la cuisine de ma m\u00e8re. Ayant grandi dans une maison pleine d’athl\u00e8tes (mes fr\u00e8res sont tous les deux joueurs de hockey), ma m\u00e8re pr\u00e9parait toujours des repas maison pour nous. Bien que mon int\u00e9r\u00eat pour la cuisine n\u2019ait commenc\u00e9 que lorsque j\u2019ai quitt\u00e9 la maison pour aller \u00e0 l\u2019universit\u00e9, j\u2019ai d\u00e9velopp\u00e9 un style de cuisine similaire \u00e0 celui de ma m\u00e8re; simple et familial. Au fil du temps, j’ai commenc\u00e9 \u00e0 explorer de plus en plus dans la cuisine et j’ai r\u00e9alis\u00e9 que je mettais toujours une touche unique \u00e0 presque toutes les recettes que je suivais.<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir appris et exp\u00e9riment\u00e9 la cuisine par n\u00e9cessit\u00e9, j’ai vite d\u00e9couvert que ceux qui m’entouraient appr\u00e9ciaient beaucoup ma cuisine. Cela est devenu tr\u00e8s \u00e9vident avec certaines des collations sant\u00e9 que je pr\u00e9parais et que je partageais avec ma famille, mes amis et mes co\u00e9quipiers. J’ai commenc\u00e9 \u00e0 recevoir des demandes pour partager mes recettes et j’ai d\u00e9cid\u00e9 de cr\u00e9er un compte Instagram de nourriture appel\u00e9 @sorbs_cooking (les sorbs \u00e9tant mon surnom sur le terrain de soccer) il y a environ trois ans. Non seulement est-ce que je travaillais vers mes objectifs sportifs, mais j’avais aussi d\u00e9couvert un passe-temps dans le processus. Ce compte est devenu une passion pour moi et j’ai commenc\u00e9 \u00e0 prendre des photos des divers repas et collations avec lesquels j’exp\u00e9rimenterais. La cuisine m’a \u00e9galement permis de d\u00e9couvrir diff\u00e9rentes cultures culinaires et tous les plats uniques et d\u00e9licieux du monde entier, chose que j’ai vraiment appr\u00e9ci\u00e9.<\/p>\n

Derni\u00e8rement, j\u2019ai re\u00e7u de l\u2019aide pour am\u00e9liorer les photos sur mon compte Instagram. Mon petit ami et co\u00e9quipier Nick Wammes a un grand talent pour donner vie \u00e0 mes plats gr\u00e2ce \u00e0 ses comp\u00e9tences en photographie et \u00e0 son souci du d\u00e9tail. Nous avons une excellente relation: je cr\u00e9e la nourriture, il prend la photo, puis il mange la nourriture\u2026 C’est une grande motivation pour lui et il me fait bien para\u00eetre. On est tous les deux gagnants!<\/p>\n

Voici une de mes recettes les plus populaires! Une d\u00e9licieuse collation qui donne de l\u2019\u00e9nergie, qui est facile \u00e0 faire et super adaptable si vous avez des pr\u00e9f\u00e9rences de saveur.<\/p>\n

Bouch\u00e9es \u00e9nerg\u00e9tiques: P\u00e9pites de chocolat et beurre d’arachide<\/strong><\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

1,5 tasse d’avoine rapide<\/p>\n

\u00bd tasse de graines de lin moulues (excellente source de prot\u00e9ines et d’om\u00e9ga 3)<\/p>\n

\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle<\/p>\n

\u00bd tasse de beurre d’arachide naturel (ou tout type de beurre de noix)<\/p>\n

4 dattes medjool<\/p>\n

\u00bc tasse de miel ou d’agave<\/p>\n

2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable<\/p>\n

Optionnel:<\/strong><\/p>\n

\u00bc tasse de noix de coco r\u00e2p\u00e9e non sucr\u00e9e<\/p>\n

\u00bc tasse de poudre de cacao<\/p>\n

Instructions<\/strong><\/p>\n

\u00c9tape 1<\/strong><\/p>\n

M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients secs dans un grand bol \u00e0 m\u00e9langer.<\/p>\n

\u00c9tape 2<\/strong><\/p>\n

Dans un robot culinaire ou un m\u00e9langeur, ajouter le beurre d’arachide, le miel, le sirop d’\u00e9rable et les dattes. Pulser jusqu’\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients soient bien combin\u00e9s. Si vous n\u2019avez pas de robot culinaire, hachez les dates finement et m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients humides ensemble dans un grand bol.<\/p>\n

\u00c9tape 3<\/strong><\/p>\n

M\u00e9langer les ingr\u00e9dients secs avec les ingr\u00e9dients humides et bien m\u00e9langer avec une cuill\u00e8re en bois. Vous devrez peut-\u00eatre \u00e9galement utiliser vos mains pour travailler la p\u00e2te.<\/p>\n

\u00c9tape 4<\/strong><\/p>\n

Roulez en boules \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 pour obtenir une taille uniforme. *C\u2019est plus facile de former des boules si vos mains restent propres et humides. Gardez un bol d’eau \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de vous tout en les roulant.<\/p>\n

\u00c9tape 5<\/strong><\/p>\n

Conservez dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 1-2 semaines. R\u00e9galez-vous!<\/p>\n

Remarque<\/strong>: il s’agit de trouver la coh\u00e9rence parfaite, les mesures ne sont donc qu’une indication. Si elles sont trop molles, ajoutez plus d’avoine ou si elles ne sont pas assez humides, ajoutez plus de miel ou de sirop d’\u00e9rable. Elles doivent \u00eatre suffisamment collantes pour former des boules.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":44888,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false},"sport":[97],"class_list":["post-44887","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","sport-changement-de-vitesse"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cyclingcanada.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news\/44887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cyclingcanada.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/cyclingcanada.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cyclingcanada.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cyclingcanada.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sport","embeddable":true,"href":"https:\/\/cyclingcanada.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/sport?post=44887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}